Mitten in Leipzigs Innenstadt steht ein Gourmettempel für Bio-Lebensmittel: das Macis. Nach der Insolvenz des Vorgängerbetriebs baute das neue Betreiberunternehmen, die Herzig & Herzig Lebensmittel GmbH, Konzept und Räumlichkeiten der Location komplett um. Das Ergebnis ist ein Bio-Restaurant, ein Bio-Supermarkt, eine gläserne Bio-Bäckerei mit Pâtisserie und eine Markthalle im Stil der 1920er Jahre – alles vereint unter einem Dach und gesteuert vom Warenwirtschaftssystem Orgasoft.NET.
